La brioche du petit déjeuné de Natacha

La brioche du petit déjeuné de Natacha
 
Auteur: 
Type de recette: Gateau
Cuisine: Française
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingredients
  • 2 sachet de levure boulangère
  • 600g de farine
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 4 grosses cuillères de lait
  • 260g de beurre en petit cube moux
Préparation
  1. La recette de la brioche de Natacha,
  2. Diluer 2 sachets de levure de boulanger dans 4 grosse cuillères de lait chaud,
  3. dans un saladier mettre la levure + 600 kg de farine + 6 oeuf +100 gr de sucre + 1 grosse pincée de sel (le sel toujours en derniers et jamais sur la levure) ,
  4. Petrir durant 5 min puis rajouter 260 g de beurre en tout petit cube bien moux et OUIIIIII SA FAIT GROSSIR et petrir durant 15 a 20 minutes avec ou sans machine.
  5. Laissez monter durant 3 h, dégazer,
  6. Mettre dans le moule et laissez remonté durant 2 h dans un endroit chaud attention parfois sa déborde du moule et il y en aura de partout!
  7. Cuire sur 190 durant 15 minutes puis 175 durant 15 minutes et si ce n'est pas assez doré rajouter 5 minutes.
  8. Ne démoulez que quand c'est froid. Bon appetit
 
   

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